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Was gibt?s heute?: 100 Rezepte f?r mittags und abends


Martina Kittler, "Was gibt?s heute?: 100 Rezepte f?r mittags und abends"
Graefe Und Unzer Verlag | 2008 | ISBN: 3833810459 | 104 pages | File type: PDF | 67,1 mb
Wer jeden Tag kochen muss oder m?chte hat es schwer: planen, einkaufen, kochen - planen, einkaufen, kochen. Und das Schwierigste daran: jeden Tag zu wissen: was soll ich kochen? Ob mittags oder abends: Inspiration ist gefragt, um im t?glichen Kampf ums Essenranschaffen und Kochen zu bestehen. Praktikabilit?t ist notwendig, um im Hin- und Her zwischen Schule und Arbeitsst?tte, Kinderhort und Supermarkt das gute Essen nicht aus den Augen zu verlieren.
Deswegen: Ein Kochbuch f?r die allt?gliche Praxis! Und damit es auch in jede K?che passt, kann man es auf wenig Platz einfach aufstellen. 100 ganz einfache Rezepten inspirieren Hausfrau- und -mann zum Kochen und f?hren die Familie zum gemeinsamen Essen zusammen. S?mtliche Rezepte sind f?r 4 Personen, nach Menuefolge gegliedert, schnell zuzubereiten (bis zu 45 Min.), abwechslungsreich, ausgewogen und jahreszeitlich ausgerichtet. Und nat?rlich: sie schmecken Kindern und liefern ihnen wertvolle, gesunde Vitalstoffe.



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Blackwell Publishing | ISBN: 0632064781 | 2004-11-01 | 448 pages | PDF | 5 Mb This single-source reference draws together the current knowledge of the vitamins' biological properties in the context of human nutrition. Vitamins are co-enzymes, antioxidants or precursors of hormones and are therefore involved in a great many biochemical and physiological processes. They play a vital role in the maintenance of health, and there is evidence that dietary sources of vitamins have beneficial effects in the prevention of heart-related diseases, bone diseases and possibly cancer. Following introductory chapters on historical and nutritional aspects of vitamins, the next four chapters cover relevant and detailed aspects of physiology and functional anatomy, biochemistry, immunology and the regulation of protein synthesis by nuclear hormone receptors. These background chapters, supported by a glossary of terms, provide the scientific principles upon which vitamin functions are based. The following thirteen chapters deal with each vitamin in turn. Subject areas include chemical structure, intestinal absorption, transport, metabolism, biochemical and physiological actions, immunoregulatory properties, deficiency-related diseases and potential toxicity. An extensive bibliography refers the reader to the original research literature. Vitamins is aimed at nutritionists, biochemists, physiologists and physicians whether they be researchers, teachers or students. Food scientists, food technologists and many others working in the health professions will also find much of use and interest in the book. The inclusion of the theoretical principles in the background chapters makes the book an ideal starting point for those working outside the area who need a solid overview of the subject.

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